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HOMEPETITION HOLY TRINITY
COMBO 3+1 VIDEO CORSI
Video Academy Grill Experience
250 minuti In Streaming
Materiali, Test e Schede compresi
Per sempre tua
Video Academy Grill Experience
250 minuti In Streaming
Materiali, Test e Schede compresi
Per sempre tua
Riferimento:
VideoCorsi
137,00 €
- RISPARMI 34€ SULL'ACQUISTO DEI CORSI SINGOLI + IL CORSO "AMERICAN BBQ TRA HOT&FAST E LOW&SLOW" IN OMAGGIO!"
LA VIDEO ACADEMY GRILL EXPERIENCE
La Video Academy Grill Experience é la sezione del metodo formativo Grill Experience ideato da Marco Agostini, dedicata ai video corsi, ossia corsi acquistabili singolarmente o a pacchetti, consultabili in streaming in remoto quando e dove si vuole.
L'obbiettivo della Video Academy è quello di proporre corsi innovativi e unici nel loro genere, sia per la forma che per i contenuti. I corsi sono strutturati in modo da creare delle "road map", delle mappe visuali che disegnino il comportamento corretto in base alla materia prima che si ha di fronte, per poterla ricondurre al risultato desiderato. Gli insegnamenti del corso inoltre contengono informazioni inedite ed in generale la spiegazione di un approccio introvabile altrove.
LA SERIE "HOMEPETITION BBQ"
Il nome HOMEPETITION BBQ è la contrazione scherzosa dei termini inglesi "Home" e "Competition", proprio perché sfrutta anni di esperienza di tre premiati Pitmasters nell'ambito delle gare barbecue internazionali KCBS per riadattarne le tecniche più efficaci all'ambito domestico, semplificandole e smussandone gli eccessi senza perdere nulla delle proprie potenzialità.
Il mondo della competizioni è la massima espressione della capacità del pitmaster di ottenere un proprio risultato da podio partendo anche da materie prime diverse, in qualsiasi condizione climatica e strutturale e a fronte di qualsiasi "deviazione" di comportamento della carne durante la cottura. È quindi la fonte ideale da cui poter trarre ispirazione per riuscire pur con meno esasperazioni, a fare la stessa cosa a casa propria sui tre capisaldi dal barbecue americano: Brisket, Ribs e Pork.
LA COMBO HOLY TRINITY
GLI OBIETTIVI DEL CORSO
I corsi HOMEPETITION BBQ mirano a fornire i principi utili alla conoscenza del corretto comportamento da adottare per ottenere un American Barbecue prefetto, in funzione della materia prima a disposizione e delle condizioni ambientali e strutturali di cottura, ed in particolare:
La Video Academy Grill Experience é la sezione del metodo formativo Grill Experience ideato da Marco Agostini, dedicata ai video corsi, ossia corsi acquistabili singolarmente o a pacchetti, consultabili in streaming in remoto quando e dove si vuole.
L'obbiettivo della Video Academy è quello di proporre corsi innovativi e unici nel loro genere, sia per la forma che per i contenuti. I corsi sono strutturati in modo da creare delle "road map", delle mappe visuali che disegnino il comportamento corretto in base alla materia prima che si ha di fronte, per poterla ricondurre al risultato desiderato. Gli insegnamenti del corso inoltre contengono informazioni inedite ed in generale la spiegazione di un approccio introvabile altrove.
LA SERIE "HOMEPETITION BBQ"
Il nome HOMEPETITION BBQ è la contrazione scherzosa dei termini inglesi "Home" e "Competition", proprio perché sfrutta anni di esperienza di tre premiati Pitmasters nell'ambito delle gare barbecue internazionali KCBS per riadattarne le tecniche più efficaci all'ambito domestico, semplificandole e smussandone gli eccessi senza perdere nulla delle proprie potenzialità.
Il mondo della competizioni è la massima espressione della capacità del pitmaster di ottenere un proprio risultato da podio partendo anche da materie prime diverse, in qualsiasi condizione climatica e strutturale e a fronte di qualsiasi "deviazione" di comportamento della carne durante la cottura. È quindi la fonte ideale da cui poter trarre ispirazione per riuscire pur con meno esasperazioni, a fare la stessa cosa a casa propria sui tre capisaldi dal barbecue americano: Brisket, Ribs e Pork.
LA COMBO HOLY TRINITY
"IL MIO PASSATO NEL MONDO DEL BARBECUE COMPETITIVO, GRAZIE AL QUALE HO GIRATO L'EUROPA E L'AMERICA, MI HA FATTO COMPRENDERE QUANTO I PICCOLI "TRUCCHETTI" CHE SI UTILIZZANO IN GARA PER RAGGIUNGERE L'ATTENZIONE MANIACALE NECESSARIA PER ANDARE A PODIO, POSSANO RISULTARE INCREDIBILMENTE UTILI, SE OPPORTUNAMENTE TARATI E MODERATI NELL'ESASPERAZIONE, PER RAGGIUNGERE RISULTATI COSTANTI E STRAORDINARI ANCHE NEL BARBECUE DOMESTICO. PROPRIO SU QUESTE BASI NASCONO I CORSI "HOMEPETITION": METODI DA COMPETIZIONI SELEZIONATI PER RENDERE INDIMENTICABILE IL BARBECUE DI CASA.
La cosiddetta "Holy Trinity", l'insieme dei grandi classici del barbecue americano che comprende le Kansas City Style Ribs, il Pulled Pork ed il Brisket, viene quindi interamente rivista attraverso un concetto nuovo, a metà strada tra la semplicità del Backyard Barbecue e l'efficacia del Barbecue competitivo. Inoltre se deciderai di acquistare la Combo Holy Trinity, riceverai automaticamente in omaggio il corso "American Barbecue tra Hot&Fast e Low&Slow" che te ne spiegherà nel dettaglio tutte le dinamiche ed i fattori critici. Con Homepetition Holy Trinity il tuo backyard barbecue sarà sempre da podio. GARANTITO!Buon Barbecue!"
Marco Agostini
I corsi HOMEPETITION BBQ mirano a fornire i principi utili alla conoscenza del corretto comportamento da adottare per ottenere un American Barbecue prefetto, in funzione della materia prima a disposizione e delle condizioni ambientali e strutturali di cottura, ed in particolare:
- In base alle caratteristiche della materia prima (marezzatura, grassezza, collagene, dimensione, ecc.)
- In base alla tecnica di cottura adottata tra il classico Low&Slow ed il moderno Hot&Fast
- In base al comportamento avuto in corsa dal singolo pezzo di carne durante la cottura apportando i giusti correttivi
Il corso è comprensivo di una sessione teorica iniziale, seguita da una pratica nella quale verranno mostrati tutti i singoli passaggi possibili nelle varie condizioni di cottura, nonché il risultato ottenuto. Il corso viene svolto su un dispositivo Bullet Smoker ma i principi didattici vengono spiegati in modo tale da essere indipendenti ed estendibili facilmente ad eventuali altri dispositivi a disposizione.
INCLUSI NEI CORSI
Al corsista verrà fornito tutto il materiale didattico utile al completamento del proprio percorso formativo e in particolare:
DIRITTO DI RECESSO "GENIUS O GRATIS"
Al corsista viene riconosciuta facoltà di recesso nel caso ritenga che la visione del corso non gli abbia consentito miglioramenti tangibili nelle proprie skills e sul proprio silurato finale, senza necessità di fornire alcuna giustificazione ne alcun elemento a supporto, entro 30 giorni dalla data di acquisto, con rimborso IMMEDIATO E TOTALE di quanto versato.
Dal momento del rimborso l'accesso ai contenuti del corso verrà sospeso ma nulla verrà richiesto a pagamento dei 30 giorni di visione del corso e per la consultazione dei relativi materiali.
INCLUSI NEI CORSI
Al corsista verrà fornito tutto il materiale didattico utile al completamento del proprio percorso formativo e in particolare:
- Slide scaricabili utilizzate durante le sessioni teoriche dei corsi
- La Foodchart sulle preparazioni della Holy Trinity, un percorso visuale strutturato come diagramma di flusso, consultabile per sapere immediatamente passo-passo come comportarsi dalla materia prima al risultato finale in base alla situazione in cui ci si trova
- La trascrizione della sessione Domande e Risposte avvenuta durante la presentazione LIVE al lancio dei corsi
- Le ricette dei seasoning da competizione usati durante le cotture
- Le ricette della Holy trinity in versione Gourmet, alternativa a quelle classiche americane da poter presentare ad un palato italiano nelle grandi occasioni
- Un Questionario di Autovalutazione
- Le Creative Story sulla storia delle tre preparazioni della Holy Trinity in America
- Link diretti di approfondimento agli articoli del blog Grill Experience inerenti le tre preparazioni della Holy Trinity
Una volta completati tutti gli elementi del percorso didattico inclusi nel corso verrà inviato automaticamente un attestato di partecipazione.
FRUIZIONE DEL CORSO
Non appena l'acquisto viene completato, viene inviata automaticamente una mail al tuo indizio di registrazione, contenente il link di accesso alla pagina della piattaforma di visione della Video Academy Grill Experience (videocorsi.grillexperience.it) relativa al video corso. Se questo non è il tuo primo corso in Video Academy puoi anche semplicemente accedere al tuo account sulla piattaforma e nella tua pagina personale vedrai abilitato il video corso in aggiunta alla libreria già in tuo possesso. Se invece si tratta del tuo primo acquisto, creeremo in automatico un account per te sulla piattaforma. In quel caso, cliccando sul link riportato sulla mail di accreditamento, ti verrà unicamente chiesta la scelta di una password personale alla tua nuova pagina personale per poter procedere al tuo primo accesso. ATTENZIONE: questa pagina di acquisto e quella di accesso ai video corsi sono due piattaforme diverse, aventi credenziali di accesso indipendenti.
L'acquisto del corso da diritto alla visione illimitata del corso per sempre, ed è possibile su qualsiasi dispositivo senza necessità di scaricare alcuna app specifica (consigliato per un'esperienza ottimale, l'utilizzo del browser Chrome).
DIRITTO DI RECESSO "GENIUS O GRATIS"
Al corsista viene riconosciuta facoltà di recesso nel caso ritenga che la visione del corso non gli abbia consentito miglioramenti tangibili nelle proprie skills e sul proprio silurato finale, senza necessità di fornire alcuna giustificazione ne alcun elemento a supporto, entro 30 giorni dalla data di acquisto, con rimborso IMMEDIATO E TOTALE di quanto versato.
Dal momento del rimborso l'accesso ai contenuti del corso verrà sospeso ma nulla verrà richiesto a pagamento dei 30 giorni di visione del corso e per la consultazione dei relativi materiali.
Tutte le comunicazioni dovranno essere effettuate per iscritto all'indirizzo mail assistenza@geniusbarbecue.it
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Materiali, Test e Schede compresi
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