CONFEZIONE DA 1 LT.

La quercia bianca produce un fumo molto bilanciato, dalla personalità discreta e non invadente che gli dona un'eccellente versatilità di utilizzo donando ai piatti un carattere "piacione" e ruffiano. Si adatta splendidamente ad una vasta varietà di materie prime, di tecniche e di utilizzi ma sui piatti rustici di maiale ha una marcia in più.

POLVERE DI BOTTE DI PORTO

Sentori fini ed eleganti, perfetti con tagli
nobili e magri del manzo

CONFEZIONE DA 1 LT.

CONFEZIONE DA 1 LT.

La quercia rossa produce un fumo dal carattere decisamente ampio anche se ben bilanciato. Caratterizza il piatto donandogli un profilo nobile ed elegante. Adatto in particolare modo al manzo sia nelle preparazioni classiche che in quelle più rustiche.

Il legno di Grey Alder produce un affumicatura di personalità spiccata pur non risultando mai invadente. Il suo caratteristico aroma speziato lo rende un legno perfetto per distinguere un piatto gourmet. Ottimo su carni ricercate, cacciagione, ricette contenenti impasti e da provare sulla frutta.

CHUNKS DI BOTTE DI COGNAC

Fumo delicato ma profondamente aromatico, ideale
su frutta, dessert e cacciagione da piuma

CONFEZIONE DA 1 LT.

CHUNKS DI BOTTE DI PEDRO XIMÉNEZ

Fumo morbido e suadente, adatto a tutte le carni dolci
e aromatiche come maiale e agnello


CONFEZIONE DA 1 LT.

CHIPS DI BOTTE DI PORTO

sentori fini ed eleganti, perfetti con tagli
nobili e magri del manzo

CONFEZIONE DA 1 LT.

CHUNKS DI BOTTE DI PORTO

sentori fini ed eleganti, perfetti con tagli
nobili e magri del manzo

CONFEZIONE DA 1 LT.